所属菜系川菜 特点色泽暗红，咸鲜浓香，外皮酥脆，内里肉质嫩滑，带有独特的烟熏香气。原料猪排骨：500克 五香粉：适量 盐：适量 料酒：2汤匙 姜：2片 葱：2段 醪糟汁：1汤匙（可选）...