制作过程准备食材鲜活鲤鱼：选择一条约750克的新鲜鲤鱼，确保鱼肉鲜嫩。辅料：熟火腿15克、冬笋15克、香菌10克、丝瓜15克、泡红辣椒10克。调料：大葱5克、精盐10克、料酒30克、熟猪油150克、湿...