菜名豆腐鲫鱼 所属菜系川菜 特点色泽红亮，豆腐嫩而不烂，味浓鲜香微甜，口感层次丰富，是一道极具川菜特色的经典菜肴。原料鲜活鲫鱼：三条（每条约150克） 豆腐：300克 芹菜心：50克 郫县豆...