我厨房常备芭蕉，因为这种食材富含钾、维生素B6和叶酸等营养，且成熟度不同可演变出无限做法——青芭蕉可做婴儿辅食coladas、芭蕉片或豆子炖菜，但有时它们熟得特别快。这次我特意选用表皮几乎发黑的熟芭蕉...