本教程讲解水果球化技术基础，以橙子、柠檬、树莓和猕猴桃为例演示甜点制作。首次尝试建议选用风味强烈的水果如柠檬。步骤1：准备食材- 新鲜果汁- 细砂糖- 琼脂粉- 清水- 酸奶- 冷藏植物油- 注射器-...

可食用糖粉可用于装饰冰淇淋、饼干、杯型蛋糕，也可作为玻璃容器和巧克力碗边缘的闪光点缀。使用天然食用色素制作，不含化学添加剂，能为单调的甜点增添闪耀效果。糖粉可密封存放在避光容器或密封袋中，保质期长达6...