【所属菜系】 鲁菜【特点】传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜而鲜美，色泽红亮，令人垂涎欲滴。 【原料】鲤鱼 750克 白糖 200克...