【菜名】汤爆双脆 【所属菜系】鲁菜 【特点】质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。 【原料】猪肚头：150克 鸡肫：100克 葱椒：15克 绍酒：15克 香菜末：适量 酱油：10克 精盐：3...