【菜名】酸辣臊子蹄筋 【所属菜系】川菜 【特点】质地肥糯，酥辣而香，酸辣适口，回味无穷。【原料】发好的猪蹄筋：300克 猪瘦肉：50克 葱：10克 姜：10克 猪化油：50克 酱油：20...