所属菜系鲁菜 特点色泽金黄，外酥里香，下酒佳肴。 原料油发猪蹄筋：200克 精盐：3克 味精：1克 绍酒：10克 鸡蛋黄：若干 碱：少许 面粉：适量 花生油：适量 制作过程准备蹄筋...