【菜名】 素炒鸡丁【所属菜系】 闽菜【特点】 色泽鲜艳，口感嫩滑，清香爽口，营养丰富。【原料】净鸡肉：250克 鸡蛋：1只（取蛋清） 青椒：50克 植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精：适量 鸡汤：...