【菜名】广式烧填鸭 【所属菜系】粤菜 【特点】用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 【原料】主料：光鸭1只（重约2.5公斤左右为宜）。 调料：白糖15克 料酒50克 花...