【菜名】清炸黄河刀鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽金黄，外香脆，里鲜嫩，用花椒盐蘸食滋味更好。 【原料】黄河刀鱼 1000克 精白面粉 25克 绍酒 20克 精盐 5克 花生油 200...