菜名鲫鱼过河 所属菜系东北菜 特点清爽、鲜嫩、味美 原料主料鲫鱼一尾（约750克） 辅料清汤适量 肥肉片少许 葱段适量 姜片适量 冬菇（香菇）几朵 花椒少许 大料（八角）1颗 食...