所属菜系川菜 特点色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。 原料猪肉（肥肉与瘦肉之比为3比7）：200克 青柿子椒：70克 大油：75克 盐：2克 料酒：13克 面酱：适量 葱：13克 酱油...