所属菜系川菜 特点色泽淡雅，黄白相间，慈笋嫩脆，鸡片柔糯，清淡醇鲜。原料慈竹嫩笋：500克 熟鸡皮：100克 盐：3克 味精：1克 猪化油：50克 鸡化油：10克 姜：10克 葱：10...