菜名清炒海蚌 所属菜系闽菜 特点红绿黑白四色，味极鲜嫩松脆，为夏天的当令菜之一。 原料海蚌肉 6只（约700克） 青菜心 125克 水发香菇 30克 胡萝卜 2只 盐 少许 黄酒 65...