【所属菜系】鲁菜【特点】色泽洁白，形状美观，鲜嫩滑口【原料】黄鱼 750克 冬笋 20克 冬菇 20克 火腿 15克 青豆 15克 绍酒 15克 精盐 5克 鸡蛋清 15克 干淀粉 3...