慢炖锅绝对是烹饪神器。用慢炖锅制作达尔马哈尼堪称天才之举，因为传统达尔马哈尼需要在露天木柴火上慢熬整夜，才能获得浓郁的烟熏风味和入口即化的绵密口感。而我们正是要复刻这种经典风味——用慢炖锅整夜或全天慢...