《山西筵席名品奶汤核桃肉的详细制作方法及技巧》

《山西筵席名品奶汤核桃肉的详细制作方法及技巧》

【菜名】 奶汤核桃肉【主料辅料】猪臀尖肉⋯⋯200 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯4 克菜心⋯⋯⋯⋯⋯15 克湿淀粉⋯⋯⋯⋯50 克水发冬菇⋯⋯⋯10 克奶汤⋯⋯⋯⋯500 克冬笋⋯⋯⋯⋯⋯15 克葱油⋯⋯⋯⋯⋯1...