菜名冻鸭 所属菜系淮阳菜 特点色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，入口即化，适合冷食或热食。 原料大光鸭（1只） 猪肉（500克） 猪皮（200克） 酱油（60克） 精盐（12.5克） 黄酒...