所属菜系川菜特点这道辣椒鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩滑爽，外层裹着一层薄薄的酱汁，带有微辣的风味，搭配炸得酥脆的珍珠叶，口感层次丰富。原料鲜鱼 1 条（约500克）珍珠叶 6两葱 2根（切碎）辣椒粉 半汤匙...