菜名焦炸鳅鱼原料主料：小指头大的活鳅鱼 500克配料：香菜 100克 紫苏 5克 小红辣椒 15克调料：花生油 1000克（实耗100克） 料酒 50克 精盐 5克 味精 1克 葱 10克...