菜品特点介绍佃煮（Tsukudani）是日本传统的一种以海产品或蔬菜为主料，用酱油、味醂、糖等调料慢炖而成的小菜。因其味道浓郁、保存时间长而深受喜爱。佃煮通常作为饭桌上的配菜，可搭配米饭食用，也可以作...

原料准备主料：嫩子鸡一只（约1公斤）调料：酱油、食油、米酒各一杯（每杯约为80克），姜块若干，葱适量，小麻油少许制作过程准备食材将嫩子鸡清洗干净后剁成5厘米见方的小块，同时将鸡内脏（包括鸡肝、鸡胗）清...