【菜名】姜汁热窝鸡蛋 【所属菜系】川菜 【特点】色泽红亮，鸡肉细嫩，姜醋味突出，酸辣适口，回味无穷。【原料】鲜嫩母鸡上只（约1000克） 姜：10克 葱：10克 素油：50克 盐：2克...