菜品详细制作过程姜汁热味鸡所属菜系川菜 特点姜汁味型，成菜色泽黄亮，姜醋味浓香，鸡肉质烂细嫩，菜形丰腴大方。原料净熟公鸡：300克 姜末：10克 川盐：适量 葱花：10克 酱油：10毫升...