如果你还没听说过冷萃咖啡，这名字已经说明了一切——用冷水而非热水冲泡的咖啡。你可能会问：为什么要这么做？上网一查你能获得比我更专业的解释。对我而言，这是为了降低咖啡的酸度（我爱喝咖啡但受不了之后的胃灼...