【菜名】拔丝山药 【所属菜系】鲁菜 【特点】糖丝甜脆香酥，山药软嫩香甜，并有健脾、除湿，益肺固肾，益精补气之功效。 【原料】山药 200克 青红丝 10克 白糖 40克 花生油 500克（...