【菜名】珍珠海参 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽黑白相间，清雅悦目，海参滑绵柔软，鸡茸丸香嫩清鲜。 【原料】水发海参：400克 鸡脯肉：50克 肥膘肉：50克 香菜末：15克 鸡蛋：1个...