菜名洞庭玉珠水鱼 原料主料：活水鱼 1 只（重约 1000 克） 鸡脯肉 100 克 配料：猪肥膘肉 100 克 白菜苞 20 个 鸡蛋清 2 个 调料：熟猪油 750 克（实耗 50 克...