所属菜系川菜 特点色形美观，紧汁亮油，质地脆嫩。咸鲜微辣。原料猪肚头：400克 水发兰片：50克 水发香菌：30克 猪化油：50克 精盐：3克 料酒：15克 豆粉：30克 姜：10克...