【菜名】上海春卷 【所属菜系】沪菜 【特点】外酥里嫩，馅料鲜香，是典型的沪式风味小吃。 【原料】肉丝：适量 猪油：适量 酒：少许 酱油：适量 盐：适量 味精：少许（可选） 水：适量...