瓤甜椒——川菜中的经典美味

瓤甜椒——川菜中的经典美味

制作过程准备阶段处理甜椒:将甜椒置于旺火上稍微烘烤,直至其表皮出现轻微褶皱。然后用清水浸泡片刻,轻轻刮去外皮,去除蒂柄部分,并将其削下作为盖子。随后,用小刀小心地挖出甜椒内部的籽,确保甜椒内部干净整洁...