【菜名】红扒鱼翅 【所属菜系】鲁菜 【特点】汤汁浅红发亮，鱼翅软烂糯滑。味道鲜美，口感醇厚，是传统鲁菜中的经典之作。 【原料】水发鱼翅：250克 净母鸡肉：200克 猪肘肉：50克 火腿：...