【菜名】果汁鱼块 【所属菜系】粤菜 【特点】色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适可。 【原料】主料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克 调料：植物油600克(实耗约80克)...