【菜名】凉冻金钟鸡 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜造型美观，口感清爽滑嫩，鸡肉鲜香不腻，搭配多种配料，层次丰富，是一道经典的粤式冷盘佳肴。 【原料】光鸡（1000克） 鱼胶（5克） 猪油（1...