主料辅料发好鱼肚 100 克鸡蛋清蛋皮 1 张水发香菇 15 克熟火腿 25 克鸡蛋清 1 个菠菜叶 10 克精盐 9 克绍酒 15 克姜 3 片味精 2 克湿淀粉 10 克葱段 15 克熟猪油 10...