【菜名】豆鼓肉 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽光亮，味道鲜醇，具有豆鼓所特有芳香甘美，食后回味无穷。 【原料】猪五花肉（带皮）250克 豆鼓75克 葱段、姜丝15克 酱油10克 精盐3克...