菜名：当归炖鸡所属菜系：川菜特点：鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血、保肝之功效。原料母鸡一只（约1000克） 当归15克 生姜10克 大葱10克 盐3克 料酒10克 味精...