制作得当的蛋白糖外表酥脆，内部柔软有嚼劲。既可搭配奶油和新鲜水果食用，也适合作为蛋糕装饰。最妙的是其制作极其简单——仅需两种易得且廉价的原料（加上食用色素），设备要求也极少。建议使用凝胶状食用色素以保...