【菜名】珊瑚豌豆 【所属菜系】鲁菜 【特点】色美味鲜，曾为宫廷风味菜。 【原料】主料：鲜豌豆荚：2公斤 大虾脊背油：7条 调料：葱姜油：50克 鸡油：15克 料酒：15克 味精：10克...