【菜名】葱油鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 【原料】活草鱼1尾（重约750克） 盐6克 酱油25克 料酒15克 味精3克 胡椒粉2克 姜丝15克 葱丝...