一、详细介绍【菜名】层层脆【主料辅料】猪耳朵：1000 克精盐：20 克大料：5 克桂皮：10 克花椒：5 克葱：15 克鲜姜：10 克蒜：5 克料酒：15 毫升（新增，用于去腥增香）香叶：2 - 3...