所属菜系川菜 特点成菜整齐，色泽棕红，肉质松软，板栗清酥。原料带皮五花肉 750克板栗 300克湿淀粉 25克葱、姜适量料酒、酱油、鸡汤、精盐、味精、八角、桂皮适量 制作过程准备材料将带皮五花肉切...