【菜名】七彩瓤猪肚 【所属菜系】粤菜 【特点】七彩相杂，色泽丰富。特别是冷藏后，冷可炙口，爽可应齿，是夏令佳品。 【原料】猪肚1个（约500克） 咸鸭蛋黄4个 去壳皮蛋3个 精盐7.5克...