制作过程与技巧清水白菜是一道清淡可口的川菜，以其鲜嫩的白菜和酥烂的虾仁为特色，兼具养生功能。以下是详细步骤及制作技巧：准备材料主料：新鲜白菜300克，虾仁30克。辅料：菜油30克、葱5克、盐2克、味精...