所属菜系浙江菜特点骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口原料猪脚：500克 白糖：100克 精盐：20克 白醋：150毫升 制作过程步骤一：处理猪脚去毛洗净：将猪脚用刀刮去表面的毛和甲，清洗干...

菜名乳椒空心菜 所属菜系浙江菜 特点清口脆嫩，别有风味。 原料主料空心菜：500克 泡辣椒：2只 玫瑰乳腐汁：1汤匙 辅料盐：3克 糖：2克 味精：2克 蒜泥：少许 制作过程准备食...

【所属菜系】 浙江菜【特点】“乌狼鲞”是浙江奉化方言，指经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。此菜油而不腻，鲜而不腥，风味独特。【原料】主料：乌狼鲞（中段）1250克 熟猪五花肉200克 配料：水...

所属菜系浙江菜 特点汤味浓郁，滋补养生，羊肉鲜香，药膳结合，口感丰富。 功效滋肝补肾，补血养气，乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。长期食用有助于改善气血不足及头发健康问题。 原...

所属菜系浙江菜特点药菜清香，鱼丝鲜嫩，味美滑润，色泽悦目。原料鲈鱼肉：150克 药菜（莼菜）：200克 熟火腿丝：10克 熟鸡丝：25克 鸡蛋清：1个 陈皮丝：5克 熟猪油：250克 清...

菜名串煎馄饨 所属菜系浙江菜 特点外焦里嫩，有些微辣，口感层次丰富，是一道适合家庭聚会或朋友小聚的美味小吃。 原料馄饨：1盒（约20-30个） 调味料： 法国香菜末：2小匙 辣椒粉：2小匙...

所属菜系浙江菜 特点鱼身深黄，肉质松脆，滋味鲜香。蛋、茧软滑，鲜咸适口，造型别致。 原料桂鱼一条（重约1500克） 鸡蛋4个（重约200克） 鱼茸125克 猪肥膘肉100克 精盐5克 味...

所属菜系浙江菜特点金银相映，咸鲜酸甜。原料菠菜500克 鸡蛋3个 油150克 葱、姜适量 花椒水适量 盐、味精适量 糖醋适量 香油适量 清汤适量 干面粉适量 湿淀粉适量 制作过程...

【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，肉质酥糯，醇香馥郁。 【原料】猪五花肋肉：1500克 白糖：100克 酱油：150克 绍酒：50克 葱：50克 姜：50克 【制作过程】准备工作...

所属菜系浙江菜 特点此菜以鲜乳鸽为主料，搭配多种上素食材制作而成，外形美观，色泽诱人，口感丰富。乳鸽肉质细嫩，搭配草菇、蘑菇等上素料，既保留了乳鸽的鲜香，又增添了素食的清新风味，是一道兼具营养与美感...