菜名川贝酿梨 所属菜系浙江菜 特点梨香浓郁，甜润可口，滋阴润肺，清凉降火。 功效润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。 原料川贝母 12克 雪梨 6个 糯米 100克 冬瓜...

菜名山楂肉干 所属菜系浙江菜 特点滋阴润燥，化食消积。酸甜可口，开胃助消化，适合家庭聚餐或日常小零食。原料主料：山楂 200 克、瘦猪肉 500 克 配料：姜 10 克、葱 15 克、花椒 5...

菜名川味棒棒鸡所属菜系浙江菜特点麻辣鲜香，开胃消食原料熟公鸡脯肉：75克 熟公鸡腿肉：75克 葱白段：5克 芝麻酱：2/3汤匙 酱油：2/3汤匙 白糖：半茶匙 味精：半茶匙 花椒粉：少许...

【菜名】尖椒肉丝【所属菜系】浙江菜【特点】味道可口，是下菜的佳肴【原料】尖椒：250克 猪肉丝：200克 葱姜：30克 糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉：适量 【制作过程】腌制肉丝将猪肉丝用糖、盐、...

所属菜系浙江菜特点鲜嫩可口，甜而不腻，色彩鲜艳，适合家庭聚会或日常小食。原料主料苹果 100克 梨 100克 菠萝 100克 桔子 150克 辅料红、绿樱桃各 15个 白糖 250克 制作...

【菜名】 小蒸包【所属菜系】 浙江菜【特点】 齿齿留香原料主料：瘦肉：4两 肥肉：1两 面粉：9两 滚水：半杯 椰菜或绍菜叶：数片 辅料：盐：半茶匙 酒：半茶匙 生抽：2茶匙 生粉：2...

【菜名】 家常茄子【所属菜系】 浙江菜【特点】 柔软香润，味鲜咸适宜。【原料】茄子：500克 青蒜：2根 青辣椒：3个 水发木耳：50克 豆瓣酱：1汤匙 酱油：1汤匙 盐、味精：各适量...

所属菜系浙江菜特点鲜嫩软糯，鲜香馥郁，清新美观。原料主料：丝瓜：150克 浆虾仁：25克 熟火腿：15克 熟鸡肉：10克 水发冬菇：10克 熟干贝：10克 厚鱼茸：100克 冬笋：20克...

所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，鲜嫩润滑，味似蟹羹。 原料鳜鱼（或鲈鱼）1条（重600克左右） 熟火腿、熟竹笋肉、水发香菇各25克 葱段适量 绍酒、酱油、醋各25克 鸡蛋黄2个 姜末1克...

菜名孜然羊肉 所属菜系浙江菜 特点质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 原料羊肉：300克 孜然：15克 笋片：50克 油：1500克（约耗75克） 料酒：20克 盐：1克 白糖：15克...