【菜名】炸猪排 【所属菜系】沪菜 【特点】外酥里嫩，色泽金黄，搭配辣酱油风味独特，是经典的沪式家常菜。 【原料】猪夹心肉 250克 咸面包屑 100克 鸡蛋 1只 面粉 50克 花生油...