【菜名】软炸鲜贝 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽金黄，质地软嫩清爽，鲜香味美。 【原料】鲜贝：150克 鸡蛋：1个（约重50克） 精盐：12克 味精：7.5克 绍酒：25克 花椒盐：2...