【菜名】 糖熘鲤鱼【所属菜系】 鲁菜【特点】色泽红亮，外焦酥，里软嫩，咸甜适中。若以著名的济宁玉堂米醋烹调，则更为鲜香别致。【原料】四鼻孔鲤鱼 1000克 葱 15克 姜 15克 蒜 5克 酱...